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2013來 平均價格 $43.68 楓糖界難得A級評價~
很多年前 流行著楓糖漿斷食排毒~一星期三天 !
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$29.99 有機楓糖漿 Hidden Springs Organic Vermont Maple Syrup 超大瓶 !!!
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楓糖是由楓樹木質部汁液製成的糖漿,通常與烤薄餅、
鬆餅、燕麥片、法國吐司或粥一起,有時烤麵包加入
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在眾多楓樹種中,糖楓、紅楓和黑楓是最常用的原材料,其它種類的楓樹亦有少量使用。在寒冷的季節,楓樹在樹幹和根部儲存大量澱粉,這些澱粉在春天被轉化為糖類儲存在樹幹汁液中。製糖人在楓樹樹幹上鑿洞,楓樹汁便會沿著洞口流出。製糖人將收集到的汁液加熱,蒸發掉大部分水分後即得到濃縮的糖漿。
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楓糖漿的營養
有趣的是,楓糖漿被認為是低血糖指數的食物(其血糖指數是54),這意味著它不會像白砂糖(血糖指數是95)那樣迅速提高血糖,而大家經常食用的蜂蜜的血糖指數則是77。楓糖漿還是微量礦物質錳的良好來源;1湯匙的楓糖漿就包含了大約一半的這種礦物質。
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在魁北克大學的2010年的關於楓糖漿的抗氧化能力的研究中發現,純楓糖漿的ORAC(抗氧化能力)與草莓汁和橙汁相媲美,但比藍莓汁要低。同樣的研究還發現,楓糖漿顯示了抗炎和抗癌的特性,其中顏色越深的楓糖漿具有更強的抗炎作用。
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但網頁會隨時變更價格唷 不是亂寫 ^^

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